Surtido de ibéricos de la Alberca de Salamanca “Josefa Hoyos” ensamblados con quesos
de “La Casota”.
Micuit de oca con avellana y mermeladas tradicionales de la abuela.
PRIMER PLATO
Flores de alcachofas a la plancha con sal negra de Tartessos y esquirlas de foie.
SEGUNDO PLATO
Corvina con salsa al azafrán sobre lecho de ratatouille.
Entrecot de vaca rubia gallega a la parrilla con patata Red Pontiac risolada.
POSTRE
Bomba de frutos rojos acompañada de sorbete de champagne.
Dejar un Comentario