Gastronomisches Wochenende und Vorstellung der spanischen TV-Serie „Der Traum von Don Quixote“

Am nächsten Wochenende, 17.-19. April 2015, bieten wie Ihnen in Cueva La Martrina ein ganz besonderes Menü: Anlässlich der gastronomischen Partnerschaft zwischen unserem Restaurant und dem El Monte de Olivo Restaurant aus San Vicente del Raspeig/Alicante, haben die Küchenchefs beider Restaurants ein Menü kreiert, das das Beste der La Mancha Küche mit dem Besten der spanisch-mediterranen Küche verbindet. Das Menü besteht aus fünf Gängen, die beispielhaft für die Grossartigkeit beider Gastronomien sind:

Hervido de Quisquilla de Santa Pola con Sal Negra de Tartessos – Gekochte Santa Pola Shrimps mit Schwarzem Tartessos-Salz
Salaos Alicantinos con Picatoste de Tomate y Ali-Oli – Getrocknete und gesalzene Fisch und Meeresfrüchte mit Tomaten-Croutons und Aioli-Sauce
Ensalada de Pericana con Aceite de Sésamo y Ajo Negro – Salat aus gestrocknetem und gesalzenem Fisch, Olivenöl, getrocknete Paprika, Sesamöl und schwarzem Knoblauch
Arroz Ensueño del Quijote con Alcachofitas de Nuestra Huerta – Reis „Don Quixote’s Traum“ mit zarten Artischocken aus unserem Gemüsegarten
Torrija con Coulis de Mango y Helado de Turrón – Arme Ritter mit Mango-Coulis und Nougat-Eiscreme

Dazu servieren wir Ihnen Weine aus Valencia / Campo de Criptana, Wasser, Kaffee und handwerklich hergestellten Mistela-Likör.
(Preis: 30 Euro)

Am Freitag, den 17. April, haben wir ausserdem Besuch von Kastilien-La Manchas offiziellem regionalem Fernsehsender (RTVCM), der in Cueva La Martina um 12.00 Uhr die neue TV-Serie „El Ensueño de Don Quixote“ (Don Quijotes Illusion / Traum) vorstellt. Der TV-Sender hat die Serie anlässlich der Vierten Jahrhundertfeier der Veröffentlichung des zweiten Buches von Miguel de Cervantes „Don Quijote von der Mancha“ produziert.

Ziel der Doku-Serie ist es, die Cervantinischen Traditionen jener fünf Ortschaften von Kastilien-La Mancha vorzustellen, die schlechthin als „quijotesk“ angesehen werden: Alcázar de San Juan, Argamasilla de Alba, Campo de Criptana, El Toboso und Esquivias.

Wir würden uns freuen, Sie in Cueva La Martina begrüssen zu dürfen und mit Ihnen diese kulinarischen Kreationen zu geniessen.