Es ist Fastenzeit. Eine sehr gute Gelegenheit, eines unserer bekannstesten lokalen Gerichte zu probieren: Gachas. Es handelt sich um ein uraltes Rezept aus Mehl, Wasser, Olivenöl und Knoblauch, das in der Regel mit Fleisch, zu gegebenem Anlass dieses Mal jedoch mit Carabinero-Garnele serviert wird. Sehr Lecker!
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